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它是天然的止咳药,维生素C是梨10倍,做成早餐

来源:金融新闻资讯 发布时间:2019-09-27 15:22
  入秋后,天气慢慢变凉了,昼夜温差也加大,许多人,尤其是老年人和孩子,无法适应这种气候,感冒咳嗽的人也多起来了。所以我们要在饮食上注意一下,尽量吃一些营养价值高的东西,来增强抵抗力,今天我就来给大家推荐一种经常被人忽视却很有营养的蔬菜,它维生素C的含量比梨高8—10倍,而且才1块钱一斤,真是特划算。
  
  这个蔬菜就是白萝卜,白萝卜的价格很便宜,所以一到秋冬时节,便成了我家饭桌上的常客。白萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,它味甘性凉,消食开胃,止咳化痰,被称为“天然止咳药”,大多数孩子感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃些鲜嫩的白萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉、化痰顺气,有效预防感冒。但是有很多小孩都不喜欢吃白萝卜,白萝卜好处这么多,怎么做更好吃呢?这里分享一个萝卜丝饼的做法,简单易行,早餐吃它很不错!
  
  【材料】:面粉 150克、白萝卜 350克、鸡蛋 1个、香葱 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙
  
  【做法】:1、先把白萝卜的皮削掉,然后用擦丝的工具擦成萝卜丝,放入半茶匙盐搅拌均匀,放置15分钟,萝卜丝加了盐后会沙出很多水,沙出水后把水倒到一个碗里备用;
  
  2、把萝卜丝和面粉放入大碗里,敲入一个鸡蛋;
  
  3、撒上葱花,放入半茶匙盐和胡椒粉;
  
  4、把萝卜丝和面粉搅拌均匀,因为萝卜丝还含有很多水分,所以先不要加水,搅拌到成糊状,如果太干了就加点刚才倒出的萝卜水,如果刚刚好就不用加水了;
  
  5、锅内放入适量油,然后用汤匙舀一勺面糊放在锅里,用汤匙背面轻轻地把面糊摊开,用中小火煎到底部金黄;
  
  6、把萝卜丝饼翻个面,继续煎到金黄就可以了,这个萝卜丝饼边缘焦脆,很好吃哦;
  
  金黄黄的萝卜丝饼出锅,外脆里糯、香气十足,作为早餐,十分营养美味。
  
  【小提示】:煎萝卜丝饼,油温不宜过高,一直是中小火。